Anche quest’anno, in occasione della Pasqua, Dussmann Service celebra la festività insieme agli studenti delle scuole di Rocca di Papa, in provincia di Roma, conun’opportunità per coniugare gusto, tradizione ed educazione alimentare, trasformando la pausa pranzo in un momento di festa condivisa.
Per l’occasione, saranno proposti menù speciali pensati per valorizzare i sapori della tradizione pasquale a Rocca di Papa. Il 1° aprile, nella cittadina dei Castelli Romani gli studenti hanno gustato pasta al pomodoro, torta rustica, patatine e colomba pasquale.
L’impegno di Dussmann Service non si limita alla qualità del pasto, ma si estende a un articolato programma di educazione alimentare, sviluppato attraverso una pluralità di progetti pensati per accompagnare bambini e ragazzi in un percorso di consapevolezza sul cibo e sui corretti stili di vita. Tra le principali iniziative figurano “Pane fatto in casa”, “Gusto dei 5 sapori”, “L’alfabeto alimentare”, “La ruota della stagionalità”, “La piramide alimentare e i suoi alimenti”, “Chicchi dal mondo”, e “Alla scoperta dei legumi: scienza e gusto a tavola”, sviluppato per 10 ore, a conferma della capacità di adattare le attività educative alle esigenze delle comunità locali.
Accanto ai percorsi dedicati all’alimentazione, Dussmann ha promosso anche iniziative di educazione ambientale, tra cui il progetto “Ogni goccia conta”, affiancato da campagne di sensibilizzazione come “BRRR chi ha paura del broccolo”, ideata per avvicinare i più piccoli al consumo delle verdure attraverso attività ludiche e momenti di coinvolgimento creativo.
Grande partecipazione ha riscosso anche il progetto Radio Sapore, che ha portato nelle scuole attività educative in presenza, coinvolgendo tutte le classi di primaria e infanzia con momenti formativi e la distribuzione di materiali didattici, rafforzando il legame tra educazione, gioco e alimentazione.
Sul fronte sociale, l’azienda conferma il proprio impegno nella lotta allo spreco alimentare e nel sostegno alla comunità: ogni settimana vengono devoluti 15 pasti al PIS, oltre a circa 50 pacchi alimentari annui distribuiti tra periodo natalizio e pasquale, contribuendo concretamente al supporto delle fasce più fragili della popolazione.
Nelle mense scolastiche italiane Dussmann Service opera con un’attenzione costante alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità. L’azienda privilegia filiere corte, prodotti certificati e il rispetto della stagionalità, contribuendo attivamente alla riduzione degli sprechi alimentari.
La sostenibilità rappresenta infatti un pilastro della filosofia di Dussmann Service, che opera nel pieno rispetto dei Criteri Ambientali Minimi (CAM), privilegiando prodotti biologici, certificati DOP e IGP, provenienti da filiere locali e a chilometro zero. Particolare attenzione è dedicata anche all’utilizzo di packaging sostenibile e alla sensibilizzazione degli studenti sul valore del cibo.
Grazie a iniziative come questa, Dussmann Serviceconferma il proprio impegno a rendere la refezione scolastica non solo un servizio di qualità, ma anche un’esperienza educativa e di condivisione, valorizzando il legame tra cibo, tradizione e benessere per tutti i bambini delle scuole del Comune di Rocca di Papa.
La scheda
Dussmann Service è parte del Gruppo internazionale Dussmann, presente in 21 Paesi. Dussmann Italia rappresenta oggi la filiale più strategica e dinamica del network, con oltre 25.000 collaboratori, un fatturato 2024 nel nostro Paese vicino al miliardo di euro e una copertura operativa che abbraccia l’intero territorio nazionale. L’azienda offre soluzioni su misura nei settori della sanificazione, manutenzione, gestione impianti ed energy management, ma è nella ristorazione collettiva – scolastica, sanitaria e aziendale – che esprime uno dei suoi principali asset, servendo ogni anno oltre 46 milioni di pasti.